Можно ли похудеть на картошке? - «Здоровье»
Чем полезен картофель для похудения?
Этот овощ содержит много ценных веществ. Это кобальт, магний, фосфор, медь, йод, натрий, кальций, цинк, витамины группы В, С, растительный белок, клетчатка, крахмал, вода. Макро- и микроэлементы, а также витамины важны для здоровья всего организма.
Что касается клетчатки, это вещество особенно полезно для худеющих, клетчатка способствует насыщению и прекрасно очищает организм от шлаков и токсинов. Растительный белок – это тоже вещество, способствующее насыщению. А вот крахмал в неумеренных дозах может привести к лишним килограммам. Но при этом он благотворно воздействует на систему пищеварения.
Достоинством картофеля является его низкокалорийность. В 100 г продукта содержится всего 70 ккал. Конечно, это огромный плюс для худеющих. И при этом овощ надолго утоляет голод. Это замечательное сочетание и позволяет худеть.
Но есть один нюанс. Употреблять картофель надо правильно. То есть, жареная картошка не поможет стать стройнее, ведь используется растительное масло. Такое блюдо содержит много калорий. А вот вареная и запеченная картошка – это то, что нужно для похудения. Кроме того, есть этот овощ лучше в первой половине дня, и делать это 4-5 раз в неделю, а не каждый день. Хотя существуют специальные диеты на картошке, которые разрешают есть продукт каждый день.
Картофельные диеты
Вариантов диеты на этом замечательном овоще много. Пробуйте разные и выбирайте на свой вкус.
Недельная диета разрешает употреблять не только картофель, но и другие овощи, яйца, крупы, молоко, бобовые, грибы, сыр, курицу.
Вот меню на день:
∙ утром – картофельное пюре с зеленью и чесноком или картофельная запеканка с овощами и зеленый чай;
∙ обед – суп и картофельный салат или курица и овощной салат и немного пюре, компот;
∙ вечером – травяные чаи, кефир или ягоды.
Конечно, можно составить и другое меню, ведь набор продуктов довольно разнообразный. Единственное, чего не хватает – сладостей. Если очень хочется сладкого, можно добавить ягоды.
Еще один вариант картофельной диеты – короткий и жесткий. Рассчитана диета на три дня. Можно употреблять овощи, яйца, зелень, кефир, йогурт.
Вот меню диеты:
∙ завтрак – молочный или кисломолочный напиток (один стакан);
∙ обед – картофельное пюре, можно добавить кабачки или тыкву, с молоком;
∙ ужин – салат из картошки, яйца, зелень и любое растительное масло.
Такую диету соблюдать сложно, к тому же она несбалансированная. Поэтому, если хотите худеть медленно, но верно, лучше выбрать длительный вариант.
Десятидневная диета разрешает есть все полезные продукты. Обязательно нужно есть картошку во время обеда – запеканки, пюре, в мундирах. Употребление сладостей нужно резко сократить, хлеба нужно есть меньше.
Вот приблизительное меню такой диеты:
∙ утром – любая каша с ягодами, яйцо и зеленый чай;
∙ перекус – сухофрукты или стакан молока;
∙ обед – суп, пюре из картошки и рыба или запеканка из овощей и сыра, и салат, компот или морс;
∙ полдник – творожок или фрукты;
∙ вечером – морепродукты с овощами и стакан кефира или йогурт.
Меню может быть абсолютно любым, главное, есть в обед картофельное блюдо.
Что приготовить из картошки для диеты?
На самом деле есть много диетических блюд из картошки, а не только пюре и картофель «в мундирах». Попробуйте, вам обязательно что-то понравится.
Картофель с розмарином
Десять картофелин вымыть и разрезать на несколько частей. Смешать щепотку крупной соли, полчайной ложки розмарина, чуть-чуть черного перца. Обсыпать смесью картошку и сбрызнуть оливковым маслом. Выложить на противень и запекать десять минут при 220 градусах, затем уменьшить жар до 180 градусов и продолжать запекать до готовности.
Рагу
Пять картофелин, три морковки, две луковицы, ломтик тыквы, два баклажана и по 200 г цветной и брюссельской капусты крупно нарезать. Сначала потушить баклажаны, тыкву и морковь, отдельно потушить лук и картофель. Капусту отварить отдельно. Потом смешать все овощи и добавить два мелко нарезанных помидора, посолить. Тушить до готовности. Травы можно добавить по вкусу.
Суп-пюре
Легкий и сытный суп очень просто готовить. Две картофелины, небольшой кусок тыквы, небольшую луковицу сварить (но можно и запечь, тогда желательно добавить майоран или розмарин). Затем взбить погружным блендером. Посолить и посыпать нарубленной зеленью. Чем больше зелени, тем лучше.
Итак, картофель, действительно, помогает худеть, а нежирные и некалорийные блюда из картофеля тоже бывают вкусными и разнообразными. Поэтому, если любите этот овощ, худейте на картофельных диетах.
Смотрите также:
