Вкусное питание для стройной фигуры - «Здоровье»

Какие продукты нужно включить в меню?

Что должно быть в рационе? Это – мясо, рыба, яйца, морепродукты, крупы, хлеб, фрукты, ягоды, зелень, молочные продукты, орехи, растительные масла, овощи. То есть, все полезные продукты.

Но выбирать их нужно правильно. Если это мясо или рыба, значит, нежирные. Если молочные продукты, значит, отдавать предпочтение стоит кефиру, йогурту, творогу. А вот сыры, сметану, масло следует употреблять в меньшем количестве. Хлеб стоит выбирать цельнозерновой, ржаной или отрубной.

Секрет заключается в том, что есть можно практически все, но продукты должны быть полезными. Желательно без добавок, консервантов, ароматизаторов, с небольшим процентом жира. Любите шоколад? Выберите горький, и съешьте пару долек. Обожаете жареную картошку? Запеките ее в духовке с пряными травами до румяной корочки.

А еще в меню обязательно должны быть следующие продукты:

• орехи – отлично насыщают, помогают ускорить обмен веществ;

• рыба – содержит много полезных веществ, легкоусвояемый белок;

• зеленые листовые овощи – салат, шпинат и другие овощи помогают выводить лишнюю жидкость из организма, прекрасно очищают кишечник, благодаря клетчатке;

• цитрусовые фрукты – содержат много витамина С, который помогает быстрее расщеплять жиры;

• крупы – хорошо насыщают, так как содержат сложные углеводы;

• кефир – помогает наладить процессы пищеварения;

• зеленый чай – убирает отеки и ускоряет метаболизм;

• корица – помогает снять тягу к сладкому, снижает уровень сахара в крови.

Еще каждый день надо выпивать хотя бы литр чистой воды. Она очищает организм, выводит шлаки и токсины, ускоряет обмен веществ. Можно добавлять в стакан с водой дольку лимона.

Как составить меню?

Чем вкуснее будет пища, тем проще будет придерживаться правильного питания. Поэтому нужно выбирать только такие блюда, которые вы любите.

Меню надо тоже составлять так, как вам больше нравится. Однако некоторые правила все же есть. Прежде всего, завтрак должен быть плотным. Даже если вы привыкли пить кофе с булочкой, стоит избавиться от этой привычки. Ужин должен быть легким, но сытным. И еще: есть нужно небольшими порциями, лучше чаще.

Вот примерное меню на четыре дня. На этом примере можно увидеть, как и что лучше готовить.

Первый день:

• завтрак: овсянка с яблоком, яйцо, зеленый чай;

• перекус: бутерброд с сыром и зеленью;

• обед: овощной суп, две небольшие куриные котлеты, салат, компот;

• полдник: творог с зеленью;

• ужин: морепродукты с овощами, кефир с корицей.

Второй день:

• утром: омлет с овощами, какао и ломтик горького шоколада;

• перекус: фруктовый салат;

• обед: борщ, тушеные овощи, морс;

• перекус: кусочек творожной запеканки с тыквой;

• вечером: запеченная рыба, салат, жидкий йогурт.

Третий день:

• завтрак: рисовая каша с корицей и грушей, творожок, зеленый чай;

• второй завтрак: смузи с зеленью и фруктами;

• обед: уха, овощные котлеты со сметаной, хлеб, сок;

• перекус: йогурт и горсть орехов;

• ужин: рулет из курицы и овощей, салат и простокваша.

Четвертый день:

• утром: бутерброд с отварным мясом и огурцом, йогурт, фрукт;

• перекус: ягоды или сухофрукты;

• обед: тушеное мясо с овощами в горшочке, компот из сухофруктов;

• полдник: два сырника и какао;

• вечером: овощная запеканка, хлеб, травяной чай.

Придумывая меню, не стоит забывать о важных продуктах, которые помогают в похудении.

Вкусные и несложные блюда

Готовить нужно только то, что вам нравится. А если не нравятся определенные продукты, их можно попробовать замаскировать. Например, если не любите овощи, готовьте пудинги, котлеты, суфле, смузи (добавив ягоды и фрукты, а не только овощи). То есть, нужно приготовить продукт так, чтобы он был незаметен.

Творожная запеканка

Два спелых банана размять, добавить немного изюма. Взбить два яйца, добавить 250 г творога, бананы с изюмом и немного муки. Вымесить массу и выложить в форму, выпекать примерно полчаса.

Овощной суп

Одну репу, половину корня сельдерея, 200 г кабачка нарезать, потушить пару минут. Затем залить овощным бульоном, варить почти до готовности. В конце добавить соль и пряные травы. Взбить погружным блендером. Подавать с гренками.

Куриные котлеты

Измельчить куриную грудку (нарезать очень мелкими кубиками). Добавить соль, взбитое яйцо, немного рубленого чеснока, натертого на терке сыра. Все перемешать, добавить немного крахмала и жарить на сковороде куриные котлеты.

Быстрая пицца

Взбить два яйца с солью, небольшим количеством молока и муки. Вылить на сковороду. Когда яйцо схватиться, выложить сверху нарезанный кубиками сладкий перец, томат, зелень. Готовить под крышкой на медленном огне.

Смузи

Горсть рукколы и шпината, грушу, банан, апельсин взбить в блендере. При желании можно добавить немного минеральной воды и еще раз взбить.

Стремление к стройной фигуре – это не повод ограничивать себя во всем. Просто подойти к питанию нужно с умом.